Hôtellerie-restauration : comment combler les postes vacants en haute saison grâce au personnel temporaire qualifié ?
Juin arrive. Les réservations sont pleines. Le weekend de l’Ascension a tout effacé : deux serveurs ont donné leur préavis, un cuisinier est en arrêt, et la réceptionniste embauchée en mars vient d’annoncer qu’elle part travailler dans un autre secteur. Le scénario est familier à beaucoup de gérants d’établissements CHR en France — et il…
